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休闲食品的健康发展——真美股份
发布时间:2020-11-29 07:03 | 信息来源:现金信誉网

  休闲食品的市场日趋成熟,年轻一代消费群体逐渐成为该市场的主力军。从消费者年龄结构看,我国休闲食品网购消费者75%为18-38岁的消费者,其中18-28岁消费者占比28.2%,28-38岁消费者占比46.9%。

  从消费者职业特征看,白领为主要网购消费者,占比分别为47.1%。这部分人群更加重视产品品质及服务,对品牌的认可度和忠诚度也更高。

  影响休闲食品网购消费者决策的三大主要因素为口味、食品质量安全和品牌。居民收入水平上升推动消费者需求升级,消费者对产品品质和品牌看重程度日益上升,推动行业发展向品质化、健康化、个性化趋势发展。

  凭借二十多年的创新和研发,截至2020年7月,真美股份肉脯、肉丸、肉肠和肉松的品规分别为378种、70种、44种和5种。同时,公司可生产植物蛋白肉、肉干、肉棒和蛋卷等其他休闲食品,能够满足及快速响应下游客户的需求。公司构建了肉脯、肉丸、肉肠和肉松等产品的规模化和自动化生产体系,能够满足客户对产品的品类、口味、形状、包装、样品数量的调整需求,与迅速变化的消费需求相适配,深受大众喜欢。

  公司凭借高效的产品开发能力、丰富的产品种类和完善的质量安全管理,不仅全力打造属于自己的“真美”品牌,一系列高品质生产工艺也赢得同行的青昧,获得了自然派、名创优品、广州酒家、皇上皇、元初食品、天虹、沃尔玛(惠宜)、全家(呀米将)、香港珍之味、759阿信屋、优品360等多个知名品牌的青睐,建立了长期的合作关系。

  值得注意的是,真美股份的生产线实现了肉类原材料的自动化预处理,成型、烘烤及杀菌等中间工序的自动化和内外包装的自动化。公司的解冻设备、筋膜分离设备、自动挤出成型工艺设备和内外包装等设备减少了人工环节,提高了产线整体自动化程度,从而提高了生产效率、降低了生产成本并保障了产品的品质及食用安全。

  消费者多样化的需求以及消费场景将推动休闲食品行业向个性化发展,进一步丰富产品功能,对企业的创新能力及市场应对能力提出了更高要求。


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