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顺德:小作坊禁止32大类食品
发布时间:2021-05-26 10:31 | 信息来源:现金信誉网

  广州日报讯 (记者曾毅 通讯员李晓婷)记者昨日从顺德区食品药品监督管理局了解到,为规范食品生产加工小作坊生产范围,顺德制定了《佛山市顺德区禁止食品生产加工小作坊生产加工的食品目录》(以下简称《目录》),规定食品生产加工小作坊禁止生产加工“禁止目录”32大类。该《目录》将从2017年1月1日起正式执行。

  顺德禁止食品生产加工小作坊生产加工的食品有粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品等32大类、86小类食品,多数食品被列入“禁止目录”是因为该类食品的生产条件要求较高,小作坊不具备相应的安全保障,仓储、生产条件简单,普遍没有配备基本的检验设备,不具备自检能力,无法开展原料进厂、产品出厂检验等工作,难以对原料来源和产品质量进行控制,易出现超范围或超量使用食品添加剂、重金属超标、兽药残留量超标等问题。

  如食用花生油可能存在使用劣质原料以及黄曲霉毒素超标情况,而蜜饯、果酱等容易使用腐烂水果和边角料等问题。

  对于市民关心的“金榜牛乳”是否被禁问题,顺德区食品药品监督管理局工作人员称,目前大良有9家制作金榜牛乳的店铺,均集中在金榜居委。为了给传统美食寻找出路,区食品药品监管局和大良分局从三个方面入手进行引导扶持:一是指引牛乳店铺进行硬件改造,增加适当的食品安全设施,引导他们取得食品经营许可。二是提升金榜牛乳的经营层次,使牛乳店铺具备一定程度的展示、宣传功能,既保证了食品安全,也能提升金榜牛乳的形象。三是加强对经营业户的法律法规普及,提升其食品安全理念。

  《广东省食品生产加工小作坊食品摊贩管理条例》明确规定:食品小作坊违法生产的食品货值不足一万元的,并处一万元以上十万元以下罚款;货值一万元以上的,并处金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销食品小作坊登记证;构成犯罪的,依法追究刑事责任。


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